드디어 가본 발산한우진곱창~

주위에서 발산한우진곱창이 맛있다는 이야기를 하도 많이 들어서 드디어 가보았습니다. 저녁 5시 30분에 갔는데 테이블이 딱 하나 남았습니다. 6시도 안됐는데 대단합니다. 문 앞에는 대기하면서 앉을 수 있는 의자가 있고 대기표 뽑는 키오스크가 있습니다. 내부는 원탁테이블로 되어 있습니다. 옷에 냄새 베기지 말라고 비닐도 줍니다. 근데 보관 할때가 바닥밖에 없습니다. 벽에는 곱창 맛있게 드시는 꿀팁이 적혀있습니다. 간장소스에 깻잎을 깔고 잘 구워진 곱창에 살짝 구워진 부추와 함께 싸서 먹으면 맛이 2배가 된다고 합니다. 발산한우진곱창은 당일 도축한 곱창만 사용한다고 합니다. 그리고 벽면 위쪽에는 소곱창을 먹으면 좋은 이유도 친절히 적혀있습니다. 주문은 모듬구이를 먼저 시켰습니다. 주말에는 추가 주문을 시킬 수..

2024.02.28